06:45 29 November 2020
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    Syrowarnja wurde zwar erst vor kurzem eröffnet, ist aber schon in kurzer Zeit sehr populär geworden. Hier gibt es eine eigene Käserei. Insgesamt acht verschiedene Sorten. Der Prozess der Käseherstellung kann durch ein Fenster beobachtet werden.

    Adresse: Moskau, Bersenewski Gasse 2/1

    Preiskategorie: PPP

    Küche: Italienisch/Europäisch

    Tel. +7 (495)7273880

    Öffnungszeiten Mo-Do, So 12.00-00.00, Fr-Sa 12.00-02.00

    Syrowarnja wurde zwar erst vor kurzem eröffnet, ist aber schon in kurzer Zeit sehr populär geworden. Hier gibt es eine eigene Käserei. Insgesamt acht verschiedene Sorten. Der Prozess der Käseherstellung kann durch ein Fenster beobachtet werden. Die Milch kommt aus Russland, Lab-Fermente aus Italien. Das Personal wurde von italienischen Spezialisten ausgebildet.

    Auf der Speisekarte stehen Gerichte der ländlichen Küche – einfach und verständlich, sehr lecker, nährreich und umweltfreundlich. Der populärste Käse ist Burrata. Sehr beliebt sind Gerichte mit diesem Käse, beispielsweise Focaccia mit Tomaten und Basilikum, zubereitet im Holzofen. Eine der Neuheiten der Frühling-Sommer-Saison ist ein Salat mit Ricotta, Spinat und Himbeeren. Zudem werden in dem Restaurant Gerichte mit Fisch, Fleisch, vom Grill und Nachspeisen angeboten.

    In Syrowarnja schauen häufig Italiener vorbei, die in Russland leben. Sie schwärmen von der Käsequalität. Zudem gibt es Speisekarten auf Englisch. Im Restaurant werden übrigens alle WM-Spiele auf der Terrasse gezeigt.

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    Tags:
    Restaurant, Essen, Fußball-WM 2018, Russland, Moskau