22:14 16 November 2019
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    Die traditionelle russische Suppe Soljanka (Symbolbild)

    269 Liter traditioneller russischer Suppe: Größte Fischsoljanka der Welt auf Usedom gekocht

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    Die Fischsoljanka ist eine traditionelle russische Fischsuppe, die gerade auch in Ostdeutschland bekannt ist. Nun wurde ausgerechnet auf der Ostseeinsel Usedom die größte Fischsoljanka der Welt gekocht.

    Die offiziell größte Fischsoljanka der Welt ist in Heringsdorf auf Usedom gekocht worden. Unter Aufsicht eines Vertreters des Rekord-Instituts für Deutschland (RID) köchelte der Profi-Koch André Domke am Sonntag aus rund 100 Kilogramm Ostseedorsch sowie jeder Menge Paprika, Tomaten, Gewürzgurken, Zwiebeln, Tomatenmark und Gewürzen 268 Liter Fischsoljanka.

    Damit war die Bedingung des Instituts von mindestens 250 Litern erfüllt, wie Rekord-Richter Olaf Kuchenbecker sagte. Doch nicht nur die Menge musste stimmen, auch Optik und Geschmack waren wichtig.

    Rap-Fans während eines Konzerts (Symbolbild)
    © AP Photo / MTI, Janos Marjai

    Die säuerlich-scharfe Suppe ist vor allem in Russland, aber auch in anderen osteuropäischen Ländern verbreitet sowie im Osten Deutschlands bekannt.

    Ein Teil der Rekord-Soljanka wurde am Sonntag an die rund 100 Besucher des Rekordversuchs verkauft. Der Rest sollte eingeweckt werden. Ein Teil des Erlöses geht an das Kinderhospiz Greifswald.

    Im vorigen Jahr hatte Domke bereits einen Weltrekord mit einer Fischsülze aufgestellt.

    ng/dpa

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    Rekord, Usedom, Fisch, Soljanka, Suppe