18:25 04 Juli 2020
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    Besser essen: Milch verpackt jetzt Lebensmittel - VIDEO

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    Wissenschaftler haben eine essbare Folie aus Milch entwickelt, die zur Verpackung von Lebensmitteln genutzt werden kann. Dazu wurde der Proteinanteil der Milch, Casein, genutzt. Um die Verpackung fester und widerstandsfähiger zu machen, wurde Citruspektin hinzugefügt. Das Resultat unterscheidet sich kaum von einer gewöhnlichen Folie.

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    Milch, Wissenschaftler, Wissenschaft